Situado na Calheta, com uma vista mar magnífica, o restaurante Convento das Vinhas tem no seu nome uma homenagem ao antigo Convento de São Sebastião da Calheta, fundado em 1670 pela Ordem Franciscana. Este Convento foi desativado em 1834 com a extinção das ordens religiosas em Portugal e hoje restam apenas ruínas que testemunham o seu valor histórico e religioso. A estrutura é um símbolo da herança cultural da Calheta, preservando memórias do passado e podemos observá-la a partir do nosso restaurante.